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奶茶消费者行为分析

发布日期:2017-02-07 09:51 |  作者:弥茶官网 |  来源:弥茶原创严禁转载
(一)奶茶的消费者群体
主要消费者群体是15至30岁的追求时尚、健康等新概念饮品的年轻人。
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(二)消费者行为
1.消费群体的性别和年龄影响着他们对奶茶的偏好,决定购买的频率。总体上看,女性消费者较多,尤其偏好带牛奶/奶油成分较多的饮品,或纯粹清爽的口感。同时夏季和冬季的选择也有所不同,夏季,消费者多选择果茶类冷饮,而冬季多选择奶类热饮。
2.很多年轻人对奶茶的消费动机是出于对时尚和潮流的推崇,因而在休闲时,年轻消费者会选择去奶茶店喝一杯奶茶消磨时光。随着生活水平提升,休闲时间增加,目前茶饮市场更需要中高端、有特色有品位的奶茶品牌,来满足消费需求。
3.奶茶店是与朋友小聚的优选场所。许多奶茶店提供优质的环境和饮品以吸引消费者,必要舒适的座位、免费wifi也成为影响消费者选择的重要因素。
4.口感和味道直接影响消费者的购买欲望和消费心理。需要针对不同类型的消费者推出不同饮品,而目前茶饮市场更需要新奇、有记忆度的产品与口感,如:芝士奶盖茶,来打动日益挑剔的消费者。
5.周围人群的选择也在一定程度上影响了消费者。随着互联网的发展,微信推送、大众点评、地方门户网站的美食版块,都成为影响消费选择的重要因素。
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