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同样做奶茶外卖,我家怎么没订单?

发布日期:2017-11-30 14:31 |  作者:弥茶官网 |  来源:弥茶原创严禁转载
做餐饮的都知道外卖的重要性,很多开奶茶店的朋友也及时开通了外卖,但是做下来发现并没有什么起色,一天下来也没接几单。那今天咱们就来聊聊外卖这个问题。
 
其实在外卖这件事上,影响顾客购买的首要因素就是价格,满减、抵用券这种促销方式能让顾客感受到“划算”,提高外卖订单量。在几大外卖平台上,满减的合理设置能够让门店在首页排名靠前,甚至进入推荐资源位,获得更多的曝光。
 
 
先来说说满减优惠的一些技巧和规则。
 
门槛比例——满减优惠的排名换算标准
 
A商家满20减10,B商家满15减9,谁的促销力度更大、页面排名会更靠前呢?这其中有一个换算的标准:A商家的满减门槛比例为0.5,B商家的满减门槛比例是0.6。很明显B商家的满减力度更大,因此排名也会更靠前。
 
“大额满减”——你不能忽视的平台资源位
 
TIPS:我们所说的外卖折扣力度,跟满减的金额大小无关。折扣力度换算成满减门槛比例,比例越高,排名越靠前。
 
在美团外卖的首页上,有“大额满减”一栏,会展示满减力度较大的商家,提高商家的曝光率。
 
 
要进入这个区域,有两个条件:一是在促销中,商家至少要承担成本的50%;二是满减的比例要大于0.2,也就是说满减的力度不小于满10减2。
 
在“大额满减”区,平台还会根据商家的满减门槛比例、月订单量、连锁规模以及评分来进行排序,其中满减门槛比例是最主要的参考条件。
 
TIPS:商家设置了多个满减阶梯,平台的系统会自动抓取数据进行估算,只要其中一档满足条件,商家就有资格进入“大额满减”区。
 
满20减20也能赚钱,技巧很重要
 
一般我们建议商家将满减设置成3到5个阶梯, 3个为最佳,第一档的满减力度一定要大,满减门槛比例可以大于0.5。但外卖平台根据满减力度进行排名,也让很多商家肉疼:为了让排名提前做大额的补贴满减,还能赚到钱吗?
 
能!
 
下面有几个大额满减还保证盈利的技巧。
 
1.满减阶梯的第一档虚设:如满减的第一档设置为满10减10,但因起送价大于这个金额,顾客就还需点其他产品来凑。比如起送价是20元,顾客最高也只能享受相当于5折的优惠,商家还有盈利的空间。
 
 
2. 起送价是20元,商家设置满20减20也有赚钱的方法。商家可以设置折扣和原价两种类型的套餐。折扣价为14.5元,原价为34元。对于顾客来说,无论选择打折还是不打折的商品,最后需要支付的价钱都是差不多的,不会出现顾客只支付包装费配送费就能获得产品的情况,保证商家的利润。
 
3.低毛利的产品设置成单品促销。在外卖平台上,单品折扣和满减不能共享。
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