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弥茶加盟商针对原料库存过应该怎么办?

发布日期:2018-03-20 10:08 |  作者:弥茶官网 |  来源:弥茶原创严禁转载

        消费升级,奶茶产品好口感、新鲜、安全才是考验优劣的新指标,因而现在的奶茶店铺原物料全新升级,大多都是保质期短,不宜长期储藏的原料,像水果、鲜奶等稍不注意就会出现原料库存过多的情况。针对这种情况,弥茶加盟商要怎么做呢?

  其实每一家奶茶店铺都是有一定的库存积压的,弥茶也是一样,如果你的弥茶奶茶加盟店有些原料进货太多了怎么办?或者有些奶茶一开始销售的比较好,进的原料比较多,但是因为季节变化等原因后来销售不如预期了,那这些原料就会积压下来,如果积压的原料没有及时的使用完,或者处理,就会造成浪费。为了避免因为原料积压造成的浪费,也是为了降低弥茶奶茶加盟店的运营成本,在经营过程中,需要不断的盘点库存,同时通过一些促销的方式来去库存。

  你可以通过打折降价带动销量。打折或者降价,是最传统的去积压库存的方式,如果寻找合适的时机,例如节假日,店庆等时机进行打折或降价促销优惠互动,不仅能够很好的为弥茶奶茶加盟店带来更多的客源,也能在一段时间内增加人气,还能让本来用不出去的积压库存原料得到充分的利用,收回原料成本,避免不必要的浪费。

  你也可以组合套餐搞促销。如果一家弥茶加盟店经常性的降价,会给消费者留下一些不好的印象,而组合套餐销售也是促销的一种好选择。第二杯弥茶半价,弥茶买一赠一等都可以,通过多种产品的组合,给顾客一个优惠的套餐价,同时根据促销的时机加上一些情感的赋予,例如中秋节的家庭套餐,七夕节的情侣套餐等,不仅增加的卖点,更能促销销量,带动多个产品的销售。

  当然,小编觉得最重要的还是在弥茶门店建立数据依据,根据反馈安排进货,保持新鲜度。这样才是最有效的库存管理方式。

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