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弥茶店主如何做好员工管理

发布日期:2017-01-20 13:15 |  作者:弥茶官网 |  来源:弥茶原创严禁转载
        弥茶门店已经陆陆续续在全国各地开设起来了,各个店主对于店铺经营和管理开始关注起来。
        要做好一家奶茶店的店长不容易,必须乐于沟通,善于沟通。

        一些初次开奶茶店的朋友没有很多经验,也没有受过相关的培训,在管理店面方面,很是生疏。在“沟通”这一块的培训中,许多店给予员工的仅仅是一套模式化的无比僵硬的术语或者情景对话,使得员工在面临不同的情况下,缺乏随机应变的能力。其实沟通的诀窍主要在于以下几点:
      第一步就是进行换位思考,将心比心。对于他们提出的问题或者现象表示认同,这种认同并不代表你对他们的观点认同,而是对他们的感受表示认同。对他们的认同,表明你和他们是有同样的感受,避免观点不一,无法沟通。

      接着,给员工一个值得努力的理由。可以肯定员工的成绩而让他们觉得自己的工作有价值,如:“通过你们的辛苦工作,我们的生意不仅好了,收入也提高了,你们的奖金也会提高。”

      最后,让店员理解你内心对他们的感谢。结合到实际情况,你可以对店员做出一些实际性的承诺,如:升职、加薪、或者是一些奖励。

      再比如当客户投诉的时候,按照以上这个逻辑,一般处理话术是这样的:不好意思,出现这样的情况我们很抱歉,如果是我我也会觉得生气。希望您能原谅这次失误,我马上给您换一杯。就是沟通的诀窍,不同的情况都可以根据这样的步骤进行。弥茶的店主们可以具体问题具体分析,根据遇到的实际情况妥善解决管理问题。
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